{"id":17393,"date":"2019-08-19T16:39:05","date_gmt":"2019-08-19T16:39:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.travellingdany.com\/?p=17393"},"modified":"2023-06-18T15:10:08","modified_gmt":"2023-06-18T15:10:08","slug":"piatti-natalizi-italiani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/piatti-natalizi-italiani\/","title":{"rendered":"Tutti i piatti natalizi da assaggiare durante le feste in Italia"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-center\"><em>Noi italiani teniamo moltissimo al Natale. Equivale a famiglia, calore\u2026 e ottimo cibo.<br>Scopriamo insieme quali sono i piatti natalizi regionali pi\u00f9 gustosi e dove mangiare quelli tradizionali!<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/italian-christmas-food-gingerbread.jpg\" alt=\"Preparare i biscotti per Natale\" class=\"wp-image-17352\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/italian-christmas-food-gingerbread.jpg 800w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/italian-christmas-food-gingerbread-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/italian-christmas-food-gingerbread-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">I dolci tipici natalizi sono tantissimi!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Come si festeggia il Natale in Italia? Al di l\u00e0 dell&#8217;aspetto religioso, c&#8217;\u00e8 qualcosa che ci unisce tutti: la buona cucina. Sedere intorno a un tavolo con la propria famiglia \u00e8 forse il modo migliore per trascorrere le feste. <\/h2>\n\n\n\n<p>Il menu di Natale tradizionale per\u00f2 varia da regione in regione. <\/p>\n\n\n\n<p>Se state pensando di trascorrere le feste in vacanza in Italia, lasciate che vi presenti i piatti natalizi tradizionali che non dovreste assolutamente perdere. <br>Impariamo a districarci tra prodotti tipici e sapori da non dimenticare!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"567\" height=\"850\" src=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Italian-christmas-table-decor.jpg\" alt=\"Tavola imbandita per il Natale con biscottini e marmellate\" class=\"wp-image-17354\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Italian-christmas-table-decor.jpg 567w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Italian-christmas-table-decor-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Italian-christmas-table-decor-400x600.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 567px) 100vw, 567px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Non ce la raccontiamo: a Natale si mangia sempre tantissimo!<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_83 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Quick Links to Post Content<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a1aaf98694bf\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a1aaf98694bf\" checked aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/piatti-natalizi-italiani\/#I_festeggiamenti_per_il_Natale_%E2%80%93_le_nostre_tradizioni\" >I festeggiamenti per il Natale &#8211; le nostre tradizioni<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/piatti-natalizi-italiani\/#Primi_piatti_natalizi_%E2%80%93_non_solo_pasta\" >Primi piatti natalizi &#8211; non solo pasta<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/piatti-natalizi-italiani\/#Secondi_di_carne_per_Natale_%E2%80%93_La_tradizione_italiana\" >Secondi di carne per Natale &#8211; La tradizione italiana<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/piatti-natalizi-italiani\/#Primi_piatti_natalizi_di_pesce_secondi_e_antipasti\" >Primi piatti natalizi di pesce, secondi e antipasti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/piatti-natalizi-italiani\/#Dolci_tipici_natalizi_da_nord_a_sud\" >Dolci tipici natalizi da nord a sud<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/piatti-natalizi-italiani\/#Esistono_piatti_tradizionali_natalizi_adatti_a_vegetariani_e_vegani\" >Esistono piatti tradizionali natalizi adatti a vegetariani e vegani?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"I_festeggiamenti_per_il_Natale_%E2%80%93_le_nostre_tradizioni\"><\/span>I festeggiamenti per il Natale &#8211; le nostre tradizioni<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Una delle cose che piacciono di pi\u00f9 a noi italiani \u00e8 mangiare del buon cibo in compagnia delle persone a cui vogliamo bene.<\/p>\n\n\n\n<p>Non \u00e8 un segreto che mangiare e cucinare siano ottimi modi per avvicinarsi agli altri.<\/p>\n\n\n\n<p>Io ricordo ancora le &#8220;<em>lezioni di cucina<\/em>&#8221; della nonna in compagnia dei cuginetti: era sempre una gran festa!<\/p>\n\n\n\n<p>La messa di mezzanotte, che segue il cenone della vigilia di Natale, \u00e8 una di quelle tradizioni a cui tantissime persone non possono proprio rinunciare.<\/p>\n\n\n\n<p>Se state trascorrendo <a aria-label=\"qualche giorno di vacanza a Roma (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/cosa-vedere-a-roma-in-4-giorni\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>qualche giorno di vacanza a Roma<\/strong><\/a>, dovreste sapere che la messa a Piazza San Pietro in Vaticano \u00e8 davvero affollatissima.<\/p>\n\n\n\n<p>Tuttavia anche le Chiese pi\u00f9 piccole, quelle nei paesini pi\u00f9 remoti in Italia, celebrano la messa di mezzanotte. Invece di infilarvi in mezzo alla folla, scegliete un&#8217;altra Chiesa!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-dark-gray-color has-theme-palette-7-background-color has-text-color has-background has-medium-font-size\">Potrebbe piacerti anche:<br><strong><em><a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/cosa-vedere-a-roma-in-4-giorni\/\" target=\"_blank\">Itinerario per visitare Roma in 4 giorni<\/a><br><a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/vacanze-autunnali-in-italia-cosa-mettere-in-valigia\/\" target=\"_blank\">Come preparare la perfetta valigia autunnale<\/a><br><a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/souvenir-italiani\/\" target=\"_blank\">I migliori 60 souvenir italiani da comprare in vacanza<\/a><br><a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/hampton-by-hilton-rome-east\/\" target=\"_blank\">Hampton by Hilton Rome East &#8211; Tour dell\u2019hotel&nbsp;<\/a><\/em><\/strong><br><strong><em><a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Le pi\u00f9 belle citt\u00e0 in Europa da visitare a ottobre (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/citta-europee-piu-belle\/\" target=\"_blank\">Le pi\u00f9 belle citt\u00e0 in Europa da visitare a ottobre<\/a><\/em><\/strong><br><strong><em><a href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/tipi-di-pizza\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Tanti tipi di pizza deliziosi da mangiare in vacanza (opens in a new tab)\">Tanti tipi di pizza deliziosi da mangiare in vacanza<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Il giorno successivo sono tanti quelli che scartano i regali in attesa del pranzo di Natale. Per quanto ci riguarda per\u00f2 il Natale a Napoli \u00e8 sempre stato un po&#8217; diverso.<\/p>\n\n\n\n<p>I regali si scartano dopo il Cenone della vigilia e prima della messa di Natale di mezzanotte. Si tratta per\u00f2 di una <strong>tradizione di famiglia<\/strong>, pi\u00f9 che di una vera e propria &#8220;<em>regola<\/em>&#8220;.<\/p>\n\n\n\n<p>Anche il giorno di <strong>Santo Stefano<\/strong> prevede un altro pranzo molto abbondante, durante il quale portiamo in tavola ottimi piatti natalizi. E&#8217; un vero e proprio tour de force per mangioni, soprattutto qui al sud!<\/p>\n\n\n\n<p>Alla sera &#8211; e nei giorni seguenti &#8211; si consumano in genere gli avanzi dei piatti natalizi. Sapete come sono le mamme e le nonne, vero? <strong>Si lasciano prendere un po&#8217; la mano<\/strong>, soprattutto durante le festivit\u00e0 natalizie!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Christmas alley in Naples (Italy)\" width=\"720\" height=\"405\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/sOp85Cb4V9w?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Una cosa importantissima da tenere in considerazione \u00e8 che moltissimi piatti natalizi italiani vengono preparati <strong>esclusivamente durante le feste<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Ci\u00f2 significa che non li troverete in nessun altro periodo dell&#8217;anno. Mi viene in mente ad esempio la <strong>minestra maritata napoletana<\/strong> (continuate a leggere per scoprire di cosa si tratta), ormai difficile da trovare anche al ristorante nel periodo natalizio!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-dark-gray-color has-theme-palette-7-background-color has-text-color has-background has-medium-font-size\">Potrebbe interessarti anche: <br><strong><em><a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"I migliori piatti regionali italiani - cosa mangiare e dove (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/piatti-tipici-italiani\/\" target=\"_blank\">I migliori piatti regionali italiani &#8211; cosa mangiare e dove<\/a><\/em><\/strong><br><strong><em><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/tipi-di-pizza\/\" target=\"_blank\">Tutti i tipi di pizza da assaggiare in Italia<\/a><\/em><\/strong><br><strong><em><a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"I piatti natalizi da assaggiare durante le feste (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/piatti-natalizi-italiani\/\" target=\"_blank\">I piatti natalizi da assaggiare durante le feste<\/a><\/em><\/strong><br><strong><em><a href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/cocktail-italiani-famosi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tutti i drink e cocktail italiani famosi nel mondo<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nota importante<\/strong>: se avete intenzione di mangiare al ristorante, ricordate che <strong>molti locali saranno chiusi a Natale<\/strong>. Quelli aperti potrebbero essere gi\u00e0 pieni. <\/p>\n\n\n\n<p>E&#8217; importante quindi anticiparsi e <strong>prenotare con largo anticipo<\/strong>. In questo modo avrete tempo di trovare un&#8217;alternativa in caso non abbiate trovato posto.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/agnolotti-piedmont-christmas-food.jpg\" alt=\"Gli agnolotti sono tra i primi piatti natalizi pi\u00f9 gettonati\" class=\"wp-image-17357\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/agnolotti-piedmont-christmas-food.jpg 800w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/agnolotti-piedmont-christmas-food-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/agnolotti-piedmont-christmas-food-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Agnolotti, tortelli, ravioli: la pasta ripiena italiana \u00e8 squisita!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Primi_piatti_natalizi_%E2%80%93_non_solo_pasta\"><\/span>Primi piatti natalizi &#8211; non solo pasta<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Che la pasta sia uno dei capisaldi della cucina italiana non \u00e8 una grande sorpresa. Tuttavia ci\u00f2 che tanti altri Paesi nel mondo ci invidiano \u00e8 la <strong>grandissima variet\u00e0 di ricette <\/strong>offerte da ognuna delle regioni italiane.<\/p>\n\n\n\n<p>La regola \u00e8 sempre e soltanto una: gli ingredienti devono essere <strong>freschissimi<\/strong> e possibilmente a km 0!<\/p>\n\n\n\n<p>In <strong>Piemonte<\/strong> uno dei primi piatti natalizi ai quali non potete rinunciare sono gli <em><strong>Agnolotti con sugo d&#8217;arrosto<\/strong><\/em>, perfetti anche per coloro che non apprezzano il sugo al pomodoro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-dark-gray-color has-theme-palette-7-background-color has-text-color has-background has-medium-font-size\">Potrebbe piacerti anche: <br><a aria-label=\"Viaggiare in inverno - scegliamo l'Italia (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/vacanze-in-italia-mete-invernali\/\" target=\"_blank\"><em><strong>Viaggiare in inverno &#8211; scegliamo l&#8217;Italia<\/strong><\/em><\/a><br><a aria-label=\"Come preparare la valigia perfetta per un viaggio invernale (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/cosa-mettere-in-valigia\/\" target=\"_blank\"><strong><em>Come preparare la valigia perfetta per un viaggio invernale<\/em><\/strong><\/a><br><a aria-label=\"Perch\u00e9 Praga in inverno \u00e8 fantastica (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/visitare-praga-in-inverno\/\" target=\"_blank\"><strong><em>Perch\u00e9 Praga in inverno \u00e8 fantastica<\/em><\/strong><\/a><br><strong><em><a aria-label=\"Come visitare i mercatini di Natale a Vienna (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/guida-ai-mercatini-di-natale-a-vienna\/\" target=\"_blank\">Come visitare i mercatini di Natale a Vienna<\/a><\/em><\/strong><br><strong><em><a aria-label=\"I mercatini di Natale di Bratislava - perch\u00e9 sceglierli (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/i-meravigliosi-mercatini-di-natale-a-bratislava\/\" target=\"_blank\">I mercatini di Natale di Bratislava &#8211; perch\u00e9 sceglierli<\/a><\/em><\/strong><br><strong><em><a aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/i-piu-bei-mercatini-di-natale-in-europa\/\" target=\"_blank\">I mercatini di Natale pi\u00f9 belli in Europa<\/a><\/em><\/strong><br><a aria-label=\"I piatti natalizi italiani da assaggiare (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/piatti-natalizi-italiani\/\" target=\"_blank\"><strong><em>I piatti natalizi italiani da assaggiare<\/em><\/strong><\/a><br><strong><em><a aria-label=\"15 fantastiche citt\u00e0 europee da visitare in inverno (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/citta-europee-da-visitare-inverno\/\" target=\"_blank\">15 fantastiche citt\u00e0 europee da visitare in inverno<\/a><\/em><\/strong><br><strong><em><a aria-label=\"Idee furbe per donne con la valigia: regali di Natale per tutte le tasche! (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/regali-per-donne\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Idee furbe per donne con la valigia: regali di Natale per tutte le tasche!<\/a><\/em><\/strong><br><strong><em><a aria-label=\"20 mercatini di Natale in Italia da visitare (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/mercatini-di-natale-in-italia\/\" target=\"_blank\">20 mercatini di Natale in Italia da visitare<\/a><\/em><\/strong><br><strong><em><a href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/visitare-londra-a-natale\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Visitare Londra a Natale &#8211; La guida utile<\/a><\/em><\/strong><br><strong><a href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/viaggiare-in-coppia-consigli\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>Perch\u00e9 organizzare una vacanza romantica \u00e8 importante<\/em><\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La <strong>pasta ripiena<\/strong>, molto spesso fatta in casa, si prepara in molte regioni del nord Italia per il pranzo di Natale.<\/p>\n\n\n\n<p>In <strong>Liguria<\/strong> per esempio ci sono i <em><strong>Ravioli alla genovese<\/strong><\/em>, preparati con varie tipologie di carne.<\/p>\n\n\n\n<p>In <strong>Toscana<\/strong>, <strong>Emilia Romagna<\/strong> e <strong>Lazio<\/strong> si preparano invece i <strong><em>Cappelletti al brodo<\/em><\/strong>, serviti caldi e fragranti, per sconfiggere il freddo del periodo natalizio.<\/p>\n\n\n\n<p>I vegetariani alla ricerca di primi piatti natalizi potranno gustare i deliziosi <strong><em>Tortelli di zucca<\/em><\/strong> in <strong>Lombardia<\/strong> ed <strong>Emilia Romagna<\/strong>. Attenzione per\u00f2, dal momento che la ricetta tradizionale prevede l&#8217;utilizzo di uova, questo piatto non potr\u00e0 essere consumato dagli amici vegani.<\/p>\n\n\n\n<p>Le <strong><em>lasagne<\/em><\/strong> sono un altro piatto tradizionale, preparato per le feste natalizie soprattutto in <strong>Emilia Romagna<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-dark-gray-color has-pale-pink-background-color has-text-color has-background has-medium-font-size\"><strong><em><a href=\"https:\/\/bit.ly\/2Pd3PVg\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">Fai clic qui per dare un\u2019occhiata al miglior tour gastronomico alla scoperta dei segreti di Bologna. 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Nel periodo natalizio le nonne trascorrono ore a preparare le scilatelle, perch\u00e9 tutta la famiglia possa mangiarne a volont\u00e0!<\/p>\n\n\n\n<p>In <strong>Sicilia<\/strong> vi consiglio di assaggiare il <em><strong>Timballo di anelletti<\/strong><\/em>, preparato con un sugo di carne molto ricco, che racconta i segreti di una terra ricca di sapori forti.<\/p>\n\n\n\n<p>Gli <strong>gnocchi<\/strong> vengono serviti per le feste di Natale in varie regioni italiane. In <strong>Friuli<\/strong> per esempio \u00e8 possibile assaggiare i particolarissimi <strong><em>gnocchi di susine<\/em><\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Nelle <strong>Marche<\/strong> invece vi consiglio gli <em><strong>Gnocchi ripieni alla marchigiana<\/strong><\/em> (il ripieno \u00e8 di carne). In <strong>Sardegna<\/strong> invece dovreste assaggiare i &#8220;<em><strong>Malloreddus<\/strong><\/em>&#8220;, gnocchi dalla forma oblunga che si preparano solo in questa regione.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/italian-spaghetti-vongole-christmas.jpg\" alt=\"Spaghetti alle vongole cucinati a Napoli\" class=\"wp-image-17360\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/italian-spaghetti-vongole-christmas.jpg 800w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/italian-spaghetti-vongole-christmas-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/italian-spaghetti-vongole-christmas-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Natale a Napoli significa mangiare tanto, tanto pesce!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Le zone costiere generalmente servono piatti natalizi a base di pesce.<\/p>\n\n\n\n<p>Nella mia regione, la <strong>Campania<\/strong>, mangiamo gli <em><strong>Spaghetti con le vongole<\/strong><\/em> (con o senza pomodorini) alla vigilia di Natale.<\/p>\n\n\n\n<p>In <strong>Lazio<\/strong>, se siete molto fortunati, potrete assaggiare la <strong><em>Pasta e broccoli in brodo di arzilla<\/em><\/strong>, con carne di <a aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Raja_clavata\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>razza chiodata<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>In <strong>Calabria<\/strong> e sulla <strong>Costiera Amalfitana<\/strong> si possono invece gustare i tradizionali <em><strong>Spaghetti con alici e mollica<\/strong><\/em>, assolutamente immancabili nelle feste!<\/p>\n\n\n\n<p>I miei genitori inoltre adorano un <strong>piatto siciliano <\/strong>che ormai \u00e8 stato sdoganato e viene preparato tutto l&#8217;anno: la <em><strong>Pasta con le sarde<\/strong><\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Gli appassionati di risotto che si trovano in <strong>Veneto<\/strong> per le feste di Natale dovrebbero ordinare un bel <em><strong>Risotto al radicchio fresco<\/strong><\/em>. Io e Aldo siamo anche grandi appassionati del <em><strong>Risotto all&#8217;Amarone<\/strong><\/em> (lo trovate in genere nei ristoranti di un certo livello anche in altri periodi dell&#8217;anno), preparato con il vino <strong><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3nHamqO\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener sponsored nofollow\">Amarone della Valpolicella<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"579\" height=\"850\" src=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/pandoro-christmas-dessert.jpg\" alt=\"Pandoro e spumante a Natale\" class=\"wp-image-24684\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/pandoro-christmas-dessert.jpg 579w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/pandoro-christmas-dessert-204x300.jpg 204w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/pandoro-christmas-dessert-150x220.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 579px) 100vw, 579px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Il Pandoro \u00e8 uno dei dolci per Natale pi\u00f9 amati in Italia!<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>I primi piatti natalizi italiani per\u00f2 non prevedono soltanto la pasta. Se trascorrete il Natale in montagna, magari in <strong>Trentino Alto Adige<\/strong>, troverete in menu i <strong><a href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Canederli\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Canederli<\/a><\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Si tratta di gnocchi di pane con speck o formaggio nell&#8217;impasto, generalmente serviti in brodo, o con burro fuso, o con rag\u00f9 di carne.<br><strong>Attenzione<\/strong>: riempiono davvero tanto!<\/p>\n\n\n\n<p>In <strong>Puglia<\/strong> per Natale si preparano le famosissime <em><strong>Pettole<\/strong><\/em>, frittelle di pasta ripiene di pomodori, capperi, origano e alici, fritte in olio d&#8217;oliva.<\/p>\n\n\n\n<p>Un sempreverde per\u00f2 \u00e8 il <em><strong>panzerotto fritto pugliese<\/strong><\/em>. Costa poco ma \u00e8 assolutamente delizioso. <br>Somiglia a un piccolo calzone, e pu\u00f2 essere riempito con vari ingredienti. <\/p>\n\n\n\n<p>La ricetta tradizionale prevede l&#8217;utilizzo di pomodori, origano, parmigiano e scamorza o mozzarella, ma le friggitorie ormai hanno sdoganato tantissimi altri sapori.<br>L&#8217;unica regola \u00e8 che il panzerotto pugliese va mangiato quando \u00e8 ancora caldissimo!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-dark-gray-color has-pale-pink-background-color has-text-color has-background has-medium-font-size\"><strong><em><a href=\"https:\/\/bit.ly\/2YWgLn8\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener sponsored nofollow\">Fai clic qui per dare un\u2019occhiata a un fantastico tour gastronomico di Bari. Include una lezione di cucina per imparare a fare le orecchiette e altri formati di pasta pugliesi, oltre a una degustazione dell\u2019ottimo vino Primitivo locale!<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Se pensate di volervi concedere un brodino o una zuppa per &#8220;<em>mangiare leggero<\/em>&#8220;, sappiate che il Natale italiano non vi lascer\u00e0 scampo. Anche zuppe e brodini diventano saporosi e davvero ricchi!<\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;<strong>Abruzzo<\/strong> prepara il <em><strong>Brodo di cardi e volarelle<\/strong><\/em> per Natale. Gli ingredienti sono brodo di pollo, carne di pollo, uova, manzo macinato, pecorino e ovviamente cardi. Non sar\u00e0 esattamente leggero ma \u00e8 buonissimo!<\/p>\n\n\n\n<p>Chi trascorre il Natale in montagna dovrebbe assaggiare la <strong><em>Minestra di Natale<\/em><\/strong> della <strong>Valle d&#8217;Aosta<\/strong>, nella quale si rispecchiano alla perfezione i sapori di questa regione del nord. <br>Gli ingredienti principali sono cavolfiore, verza, fontina, brodo, cannella e noce moscata.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/minestra-maritata-naples-christmas-food-1.jpg\" alt=\"Menu di Natale tradizionale - Minestra maritata a Napoli\" class=\"wp-image-17395\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/minestra-maritata-naples-christmas-food-1.jpg 800w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/minestra-maritata-naples-christmas-food-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/minestra-maritata-naples-christmas-food-1-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ecco come serviamo la Minestra maritata a casa nostra!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Natale a <strong>Napoli<\/strong> non significa che mangerete solo pesce. Qui da noi infatti si prepara la <em><strong>Minestra maritata<\/strong><\/em>, una ricetta deliziosa che purtroppo non viene servita in tutti i ristoranti in quanto per cucinare questo piatto ci vuole tanto tempo.<\/p>\n\n\n\n<p>Mia madre cucina per giorni, in quanto gli ingredienti vanno prima bolliti separatamente e poi uniti.<\/p>\n\n\n\n<p>Composta da ben <strong>cinque verdure<\/strong>, cicoria, &#8220;scarulelle&#8221;, verza, borragine e puntarelle (catalogna), viene &#8220;<em>maritata&#8221;<\/em> alla carne di maiale, alle salsicce piccanti, al pollo e al manzo nel corso di una<strong> lunghissima cottura<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>A casa nostra si mangia a Santo Stefano, come piatto unico, in quanto consumiamo anche la carne utilizzata per preparare il brodo nel quale si \u00e8 cotta la minestra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-dark-gray-color has-theme-palette-7-background-color has-text-color has-background has-medium-font-size\">Potrebbe piacerti anche:<br><strong><em><a aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/12-piatti-tipici-da-assaggiare-a-napoli\/\" target=\"_blank\">Cosa mangiare a Napoli senza spendere troppo<\/a><br><a aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/dove-dormire-a-napoli\/\" target=\"_blank\">Guida ai quartieri di Napoli &#8211; dove alloggiare<\/a><br><a aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/posti-da-visitare-a-napoli\/\" target=\"_blank\">Le migliori 45 cose da fare a Napoli<\/a><br><a aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/cosa-vedere-a-napoli-in-un-giorno\/\" target=\"_blank\">Come trascorrere una giornata a Napoli<\/a><br><a aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/caffe-napoletano\/\" target=\"_blank\">L&#8217;arte del caff\u00e8 napoletano &#8211; come berlo e dove<\/a><br><a aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/visitare-napoli\/\" target=\"_blank\">Visitare Napoli \u00e8 pericoloso? 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I bocconcini di carne di manzo vengono marinati con spezie, e in alcuni casi con bacche di ginepro, per poi essere cotti a fuoco lento nel vino rosso.<\/p>\n\n\n\n<p>Si tratta forse di uno dei piatti tradizionali natalizi pi\u00f9 ricercati, per viaggiatori dal palato sopraffino.<\/p>\n\n\n\n<p>Il <strong>Piemonte<\/strong> adora il <em><strong>Bollito misto con polenta<\/strong><\/em>. Si tratta di un piatto unico tradizionalmente preparato durante le feste, che ha una ricetta molto antica.<\/p>\n\n\n\n<p>Tradizionalmente il bollito si preparava per <strong>almeno dodici persone<\/strong>, in quanto doveva essere condiviso con amici e parenti.<\/p>\n\n\n\n<p>Viene cucinato con <strong>sette diversi tagli di manzo<\/strong>, bolliti per ore con spezie e verdure. A questi, altri sette diversi tipi di carne saranno aggiunti successivamente: ognuno di essi va infatti cucinato per buona parte da solo.<\/p>\n\n\n\n<p>I <strong>quattordici tagli di carne<\/strong> che compongono il bollito misto vengono serviti con <strong>sette salsine diverse<\/strong> e accompagnati da polenta. In genere questo piatto della tradizione italiana si accompagna a un vino corposo come il <strong><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3oTEYVl\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener sponsored nofollow\">Barbera<\/a><\/strong> o il <strong><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3CKNqLf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener sponsored nofollow\">Dolcetto<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-dark-gray-color has-pale-pink-background-color has-text-color has-background has-medium-font-size\"><strong><em><a href=\"https:\/\/bit.ly\/2z68MnZ\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener sponsored nofollow\">Ti interessa un tour di degustazione dei vini piemontesi? 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E\u2019 uno dei piatti natalizi forse pi\u00f9 ricchi, costituito da rape, polenta e cotechino.<\/p>\n\n\n\n<p>La ricetta tradizionale \u00e8 <strong>DOP<\/strong> ed \u00e8 parte del menu di Natale friulano ormai da tantissimi anni.<\/p>\n\n\n\n<p>Nei ristoranti in Friuli troverete anche la <em><strong>Trippa con sugo e formaggio<\/strong><\/em> e il <strong><em>Cappone<\/em><\/strong> durante le feste.<\/p>\n\n\n\n<p>Coloro che invece trascorreranno il Natale in montagna, sulle <strong>Dolomiti<\/strong> o in <strong>Trentino Alto-Adige<\/strong>, troveranno il <em><strong>Capriolo al forno<\/strong><\/em> praticamente in ogni men\u00f9.<\/p>\n\n\n\n<p>La carne di capriolo viene marinata e cotta in forno per ore. In genere si accompagna alla polenta e magari a un contorno di verdure di stagione.<\/p>\n\n\n\n<p>C&#8217;\u00e8 da sottolineare tuttavia che il Capriolo al forno, essendo un piatto molto amato da chi trascorre le vacanze in montagna, \u00e8 stato ormai sdoganato da un bel po&#8217;. E&#8217; possibile che lo troviate nel men\u00f9 tutto l&#8217;anno.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"567\" height=\"850\" src=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/sicilian-orange-salad.jpg\" alt=\"Insalata di arance siciliane\" class=\"wp-image-24688\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/sicilian-orange-salad.jpg 567w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/sicilian-orange-salad-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/sicilian-orange-salad-400x600.jpg 400w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/sicilian-orange-salad-150x225.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 567px) 100vw, 567px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">L&#8217;insalata di arance siciliane \u00e8 gustosa e salutare<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Il cenone della vigilia di Natale in <strong>Liguria<\/strong> prevede la <strong><em>Faraona al forno con carciofi<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>La saporita carne di faraona viene farcita con i carciofi: due sapori che si sposano meravigliosamente.<\/p>\n\n\n\n<p>Si tratta di un piatto che fa sempre scena, pertanto la faraona viene sistemata su un vassoio e portata in tavola intera.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nota<\/strong>: la Faraona al forno con carciofi \u00e8 una pietanza tradizionale <strong>molto salutare<\/strong>. La ricetta originale infatti non prevede l&#8217;utilizzo del sale e contiene pochissimo olio!<\/p>\n\n\n\n<p>I fortunati che hanno deciso di trascorrere le festivit\u00e0 in <strong>Toscana<\/strong> dovranno prepararsi a mangiare moltissimo. Tra i piatti natalizi pi\u00f9 amati in questa regione tuttavia c&#8217;\u00e8 il <strong><em>Bardiccio<\/em><\/strong>, piatto che potreste conoscere con il nomignolo &#8220;<em><strong>Salsiccia matta<\/strong><\/em>&#8220;.<\/p>\n\n\n\n<p>La carne utilizzata per questo tipo di salsiccia \u00e8 costituita da tagli &#8220;inusuali&#8221; e irrorati di sangue, come il cuore e il fegato, che gli conferiscono il tradizionale colore scuro.<\/p>\n\n\n\n<p>Il Bardiccio \u00e8 un <strong>Presidio Slow Food<\/strong>. Viene servita arrostita con pane toscano e un buon bicchiere di <strong><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3DW9xA9\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener sponsored nofollow\">Chianti Rufina<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-pale-pink-background-color has-text-color has-background has-medium-font-size\">Potrebbe interessarti anche:<br>&#8211; <strong><a href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/paesini-toscani\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">I borghi toscani pi\u00f9 belli di sempre<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/italian-sausage-tuscany-christmas.jpg\" alt=\"Il Bardiciccio \u00e8 una pietanza tradizionale natalizia in Toscana\" class=\"wp-image-17369\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/italian-sausage-tuscany-christmas.jpg 800w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/italian-sausage-tuscany-christmas-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/italian-sausage-tuscany-christmas-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">In Toscana c&#8217;\u00e8 un lungo elenco di carni da assaggiare durante le festivit\u00e0 natalizie<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>A <strong>Bologna<\/strong> e in genere in <strong>Emilia Romagna<\/strong> dovreste davvero assaggiare gli <strong><em>affettati<\/em><\/strong>, oltre alla <em><strong>pasta fresca ripiena<\/strong><\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Questa regione infatti prepara da tantissimi anni insaccati e affettati di altissima qualit\u00e0, che tutto il mondo ci invidia.<\/p>\n\n\n\n<p>Tuttavia gli affettati, spesso serviti come antipasti per la vigilia di Natale, sono presenti nel men\u00f9 tutto l&#8217;anno.<\/p>\n\n\n\n<p>Due dei piatti natalizi tradizionali in <strong>Emilia Romagna<\/strong> che invece potrete gustare soltanto durante le feste sono il <em><strong>Cotechino di Modena<\/strong><\/em> e lo <strong><em>Zampone<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Entrambi sono piatti abbastanza grassi, che vi riempiranno molto. Non hanno niente a che vedere con le versioni preconfezionate che trovate nei supermercati nel periodo delle feste: provare per credere!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nota<\/strong>: anche a Napoli vengono serviti cotechino o zampone accompagnati da lenticchie per Capodanno. Li si consuma allo scoccare della mezzanotte. Le lenticchie sono il simbolo dell&#8217;abbondanza. Le credenze popolari ritengono che consumandole nei primi minuti del nuovo anno si &#8220;<em>attiri<\/em>&#8221; fortuna e denaro.&nbsp; <\/p>\n\n\n\n<p>Il piatto natalizio tradizionale del <strong>Lazio<\/strong>, che viene servito spesso anche per la Pasqua, \u00e8 l&#8217;<em><strong>Abbacchio al forno con patate<\/strong><\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>La carne di agnello, che \u00e8 molto magra e piuttosto chiara, viene cotta in forno per ore, e servita con patate arrosto aromatizzate con rosmarino.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;<strong>agnello<\/strong> \u00e8 un piatto molto popolare in Italia, che viene inserito nel menu di Natale tradizionale di molte regioni.<\/p>\n\n\n\n<p>A Natale nello specifico \u00e8 tradizione servirlo in <strong>Abruzzo<\/strong>, dove viene portato in tavola arrostito, e in <strong>Puglia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>In quest&#8217;ultima regione, l&#8217;agnello si prepara <strong><em>al forno con lampascioni<\/em><\/strong>. Se non avete mai sentito parlare <strong><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3l1f0Or\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener sponsored nofollow\">di queste cipolline pugliesi<\/a><\/strong>, vi consiglio di assaggiarle: sono ottime!<\/p>\n\n\n\n<p>I<strong><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3l1f0Or\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener sponsored nofollow\"> barattoli di lampascioni sott&#8217;olio<\/a><\/strong> o sott&#8217;aceto rappresentano anche un ottimo souvenir dalle vacanze tutto italiano!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-dark-gray-color has-pale-pink-background-color has-text-color has-background has-medium-font-size\">Potrebbe piacerti anche:<br><strong><em><a href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/souvenir-italiani\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"60 Souvenir italiani da comprare in vacanza (opens in a new tab)\">60 Souvenir italiani da comprare in vacanza<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Una pietanza natalizia simile \u00e8 il <em><strong>Capretto al forno<\/strong><\/em>, che si porta in tavola per le feste in <strong>Calabria<\/strong>. In genere viene cotto con patate, cipolle e pisellini dolci.<\/p>\n\n\n\n<p>Sono sicura che avrete gi\u00e0 sentito parlare di questo piatto, ma non potevo non menzionarlo. La <strong>Sardegna<\/strong> \u00e8 infatti famosa in tutto il mondo per il suo <strong><em>Porcetto con il mirto<\/em><\/strong>.<br>Se siete fortunati, lo troverete anche durante le vacanze estive!<\/p>\n\n\n\n<p>Il Porcetto \u00e8 un maialino che viene arrostito allo spiedo per ore. La carne \u00e8 molto tenera e profumata grazie alle spezie e alle foglioline di mirto. L&#8217;esterno invece \u00e8 croccante e molto grasso: spero che non vogliate mettervi a dieta proprio durante le feste di Natale!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/frittelle-italian-christmas-food.jpg\" alt=\"Antipasti per Natale: frittelle di baccal\u00e0\" class=\"wp-image-17372\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/frittelle-italian-christmas-food.jpg 800w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/frittelle-italian-christmas-food-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/frittelle-italian-christmas-food-768x513.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">In molte regioni vengono preparate pietanze natalizie fritte<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Primi_piatti_natalizi_di_pesce_secondi_e_antipasti\"><\/span>Primi piatti natalizi di pesce, secondi e antipasti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Molti turisti che arrivano dall&#8217;estero non sanno come si festeggia il Natale in Italia e soprattutto quando visitano il sud si aspettano di trovare la pizza in tavola anche durante le feste!<\/p>\n\n\n\n<p>In realt\u00e0 il <strong>Natale a Napoli<\/strong> si declina in un modo soltanto: pesce, pesce e ancora pesce, che deve essere <strong>freschissimo<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n<p>Un antipasto di Natale che molte famiglie adorano portare in tavola per Natale sono le <em><strong>Pizzelle di pasta cresciuta con baccal\u00e0<\/strong><\/em>. L&#8217;impasto \u00e8 ben diverso da quello della pizza e se vengono preparate nel migliore dei modi queste frittelle risultano croccanti fuori e sofficissime all&#8217;interno.<\/p>\n\n\n\n<p>In genere nei ristoranti e nelle friggitorie trovate la variante alle alghe o ai fiori di zucca anche in altri periodi dell\u2019anno.<\/p>\n\n\n\n<p>Il <strong><em>Baccal\u00e0 fritto<\/em><\/strong> \u00e8 un altro caposaldo dei piatti natalizi napoletani (la mia famiglia lo prepara per il cenone della vigilia di Natale), accompagnato da <strong><em>capitone fritto<\/em><\/strong>, <em><strong>calamari e gamberi fritti<\/strong><\/em>. Insomma, preparatevi a mangiare tantissimo!<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Capitoni<\/em><\/strong> e <strong><em>anguille<\/em><\/strong> sono pesci utilizzati nella cucina napoletana da secoli. Nell&#8217;antica citt\u00e0 di Pompei infatti c&#8217;erano enormi vivai di capitoni e anguille, considerati prelibatezze per persone abbienti, soprattutto le famiglie romane che venivano qui al sud a godersi le vacanze.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-dark-gray-color has-pale-pink-background-color has-text-color has-background has-medium-font-size\">Potrebbe piacerti anche:<br><strong><em><a href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/la-pompei-sospesa-nel-tempo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Guida agli scavi archeologici di Pompei (opens in a new tab)\">Guida agli scavi archeologici di Pompei<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"567\" height=\"850\" src=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/pizza-de-nata-christmas-cake-italy.jpg\" alt=\"Pizza de Nat\u00e0 natalizia\" class=\"wp-image-24691\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/pizza-de-nata-christmas-cake-italy.jpg 567w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/pizza-de-nata-christmas-cake-italy-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/pizza-de-nata-christmas-cake-italy-400x600.jpg 400w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/pizza-de-nata-christmas-cake-italy-150x225.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 567px) 100vw, 567px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">La moderna Pizza de Nat\u00e0 \u00e8 ben diversa da quella tradizionale!<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Un altro piatto, che tuttavia non si trova solo nel men\u00f9 di Natale, \u00e8 il <strong>Saut\u00e8 di vongole<\/strong> o di cozze e vongole. Viene servito spesso con la tradizionale fresella napoletana o con pane tostato.<\/p>\n\n\n\n<p>Anche in <strong>Puglia<\/strong> il men\u00f9 di Natale tradizionale prevede il consumo di pesce. Come ad esempio l&#8217;<strong><em>Anguilla arrostita<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Il baccal\u00e0 \u00e8 un altro pesce molto apprezzato. In Puglia viene servito <strong>lesso con peperoni cruschi<\/strong>, che vengono cio\u00e8 essiccati al sole e poi fritti in olio bollente per pochi secondi. Si servono caldissimi, croccanti e conditi soltanto con una spruzzata di sale.<\/p>\n\n\n\n<p>Se pensate che l&#8217;anguilla si cucini soltanto nelle regioni del sud Italia per\u00f2 vi sbagliate di grosso!<\/p>\n\n\n\n<p>In <strong>Lombardia<\/strong> uno dei piatti natalizi pi\u00f9 amati \u00e8 l&#8217;<em><strong>Anguilla al cartoccio<\/strong><\/em>, insaporita con cipolle, succo di limone e spezie.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Attenzione<\/strong>: Anguilla e capitone sono <strong>pesci molto grassi<\/strong>. Forse solo nella variante al cartoccio, privi di pelle, risultano meno pesanti. Il sapore di questa tipologia di pesce \u00e8 particolarmente forte e non piace a tutti.<\/p>\n\n\n\n<p>Sia in <strong>Lazio<\/strong> che in <strong>Veneto<\/strong> sulla tavola imbandita per le feste di Natale troverete il <strong><em>Baccal\u00e0<\/em><\/strong>, preparato in vari modi. Se poi siete molto fortunati, in Lazio potreste gustare anche l&#8217;anguilla: purtroppo non tutti i ristoranti la prevedono in men\u00f9 per le feste.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo <strong><em>stoccafisso<\/em><\/strong>, molto simile al baccal\u00e0 ma essiccato invece che conservato sotto sale, viene portato in tavola in <strong>Calabria<\/strong> per il pranzo di Natale, con un contorno di patate.<\/p>\n\n\n\n<p>Tra i primi piatti natalizi di pesce pi\u00f9 amati a <strong>Modena<\/strong>, in Emilia Romagna, ci sono gli <strong><em>Spaghetti con tonno, sgombro, acciughe e pomodoro<\/em><\/strong>. Si tratta di un sugo ricco e dal sapore deciso che si sposa bene con un buon bicchiere di vino bianco freddo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-dark-gray-color has-pale-pink-background-color has-text-color has-background has-medium-font-size\">Potrebbe piacerti anche:<br><strong><em><a href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/citta-italiane-da-visitare\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Cinque itinerari per esplorare le pi\u00f9 belle citt\u00e0 italiane (opens in a new tab)\">Cinque itinerari per esplorare le pi\u00f9 belle citt\u00e0 italiane<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Coloro che hanno programmato un viaggio in <strong>Molise<\/strong> per le festivit\u00e0 natalizie saranno felicissimi: \u00e8 il periodo del <strong><em>Brodetto alla termolese<\/em><\/strong>!<\/p>\n\n\n\n<p>Questa zuppa di pesce viene preparata soltanto con pesce freschissimo. Non soltanto vongole e cozze, ma oltre due kg di calamari, scampi, merluzzetti e tanto altro ancora.<br>Si porta in tavola con pane tostato o bruschette con olio d&#8217;oliva e aglio.<\/p>\n\n\n\n<p>Ultima, ma certamente non per importanza, l&#8217;amatissima <strong>Sicilia<\/strong>. Tra i piatti natalizi pi\u00f9 apprezzati ci sono le <em><strong>Sarde a beccafico<\/strong><\/em>, marinate cio\u00e8 con pangrattato, uvetta, acciughe, aglio, zucchero, sale, prezzemolo e pinoli.<\/p>\n\n\n\n<p>Questo piatto \u00e8 unico, un mescolarsi di sapori dolci e salati da assaggiare assolutamente se avete programmato un viaggio in Sicilia!<\/p>\n\n\n\n<p>Un altro piatto siciliano delle feste che contiene il pesce e che spesso viene servito come antipasto di Natale \u00e8 la deliziosa <strong><em>insalata di arance con aringa e cipolla<\/em><\/strong>. La vera essenza della Sicilia nel piatto!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"567\" height=\"850\" src=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Christmas-in-italy-food.jpg\" alt=\"Decorazione di dolci natalizi\" class=\"wp-image-17375\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Christmas-in-italy-food.jpg 567w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Christmas-in-italy-food-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Christmas-in-italy-food-400x600.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 567px) 100vw, 567px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Dolci natalizi? Ce ne sono tantissimi in Italia!<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dolci_tipici_natalizi_da_nord_a_sud\"><\/span>Dolci tipici natalizi da nord a sud<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Ecco il capitolo dedicato a tutti i ghiottoni che adorano i dolci natalizi e non vogliono perdersene neanche uno!<\/p>\n\n\n\n<p>Molti dei dolci per Natale proposti in questa sezione vengono preparati esclusivamente durante le festivit\u00e0 natalizie. Ci\u00f2 significa che potrete gustarli <strong>soltanto per poche settimane<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Alcuni probabilmente li avrete visti al supermercato e potranno sembrarvi poco interessanti. Vi assicuro per\u00f2 che assaggiare la versione originale, preparata al ristorante o in pasticceria, vi lascer\u00e0 davvero senza fiato.<\/p>\n\n\n\n<p>Insomma, organizzate queste vacanze di Natale con la mente aperta, pronti ad assaggiare di tutto: ne vale la pena!<\/p>\n\n\n\n<p>Uno dei dolcetti natalizi che ormai si vendono ovunque \u00e8 il <strong>torrone<\/strong>. Che noia, potreste pensare.<\/p>\n\n\n\n<p>Se per\u00f2 avete organizzato le vacanze in <strong>Piemonte<\/strong>, dovreste assaggiare la versione originale: il <em><strong><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3CHjvUu\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener sponsored nofollow\">Torrone d&#8217;Alba<\/a><\/strong><\/em>, con miele, zucchero, albumi e mandorle tostate, non ha niente a che vedere con le confezioni industriali che trovate al supermercato.<\/p>\n\n\n\n<p>In Piemonte un altro dei dolci tipici natalizi da assaggiare \u00e8 la <strong><em>Torta di nocciole e zabaione<\/em><\/strong>: fa sempre atmosfera e si prepara solo per le feste!<\/p>\n\n\n\n<p>Il <strong>Friuli Venezia-Giulia<\/strong> celebra uno dei suoi piatti natalizi dolci pi\u00f9 famosi: la G<strong><em>ubana<\/em><\/strong>. Potreste trovarla nelle pasticcerie friulane anche nel periodo di Pasqua o per occasioni particolari.<\/p>\n\n\n\n<p>Si tratta di una torta ripiena di un misto di chiodi di garofano, uvetta, pinoli, zucchero, buccia di limone grattugiata e grappa.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"567\" height=\"850\" src=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/torta-zabaione-nocciole-italian-christmas-cake.jpg\" alt=\"Torta di zabaione e nocciole \u00e8 uno dei migliori dolci natalizi italiani\" class=\"wp-image-17377\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/torta-zabaione-nocciole-italian-christmas-cake.jpg 567w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/torta-zabaione-nocciole-italian-christmas-cake-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/torta-zabaione-nocciole-italian-christmas-cake-400x600.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 567px) 100vw, 567px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">La Torta di zabaione e nocciole va mangiata in Piemonte<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Se trascorrete spesso il Natale in montagna, saprete che il <strong>Trentino Alto-Adige<\/strong> e il <strong>Tirolo<\/strong> sono la patria dello <em><strong>Strudel<\/strong><\/em> (che \u00e8 uno dei <a aria-label=\"piatti pi\u00f9 amati anche a Praga (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/dove-mangiare-a-praga\/\" target=\"_blank\"><strong>piatti pi\u00f9 amati anche a Praga<\/strong><\/a>). Forse per\u00f2 non conoscete ancora lo <strong>Zelten<\/strong>, un dolcetto natalizio preparato con mandorle, uvetta, frutta candita, noci, rum o vino bianco, fichi secchi e spezie.<\/p>\n\n\n\n<p>Dal momento che la preparazione dello Zelten \u00e8 lunga e molto laboriosa, ben poche famiglie lo cucinano ancora a casa: si preferisce acquistarlo in pasticceria per le feste di Natale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-dark-gray-color has-theme-palette-7-background-color has-text-color has-background has-medium-font-size\">Potrebbe piacerti anche:<br><strong><em><a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/cosa-vedere-praga\/\" target=\"_blank\">Un fantastico weekend a Praga &#8211; itinerario e info<\/a><br><a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/dove-mangiare-a-praga\/\" target=\"_blank\">Cosa mangiare a Praga e dove<\/a><br><a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/visitare-praga-in-inverno\/\" target=\"_blank\">Perch\u00e9 dovresti visitare Praga in inverno<\/a>&nbsp;<br><a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/dove-alloggiare-a-praga\/\" target=\"_blank\">Come trovare un alloggio fantastico a Praga<\/a><\/em><\/strong><br><strong><em><a href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/citta-europee-piu-belle\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Le pi\u00f9 belle citt\u00e0 in Europa da visitare in autunno (opens in a new tab)\">Le pi\u00f9 belle citt\u00e0 in Europa da visitare in autunno<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Anche la <strong>Valle d&#8217;Aosta<\/strong> ha molti dolci tipici natalizi da assaggiare. I pi\u00f9 gettonati sono le <em><strong>pere cotte<\/strong><\/em> (sciroppate con zucchero, vaniglia, vino rosso e chiodi di garofano), e le <em><strong>Tegole valdostane<\/strong><\/em>. Queste ultime sono biscotti sottilissimi e croccanti, serviti per accompagnare il <em><strong>caff\u00e8 alla grappa<\/strong><\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Molte regioni italiane preparano dolci tipici natalizi &#8220;<em>duri<\/em>&#8221; o comunque pi\u00f9 secchi rispetto a quelli a cui potreste essere abituati.<\/p>\n\n\n\n<p>Un esempio \u00e8 il <em><strong>Pandolce con <a href=\"https:\/\/amzn.to\/3DHTw0s\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener sponsored nofollow\">Rossese di Dolceacqua<\/a><\/strong><\/em>, tipico della Liguria, servito per l&#8217;appunto con il vino Rossese di Dolceacqua.<\/p>\n\n\n\n<p>Una versione simile si prepara anche in <strong>Emilia Romagna<\/strong> per le feste. Il <strong><em>Panone bolognese<\/em><\/strong> \u00e8 per\u00f2 ripieno di miele, pezzi di cioccolato fondente e fichi secchi.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"680\" height=\"850\" src=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/panettone-italian-christmas-milan.jpg\" alt=\"Panettone artigianale di Milano\" class=\"wp-image-17380\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/panettone-italian-christmas-milan.jpg 680w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/panettone-italian-christmas-milan-240x300.jpg 240w\" sizes=\"(max-width: 680px) 100vw, 680px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Il Panettone \u00e8 uno dei dolci tipici natalizi pi\u00f9 famoso<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Sicuramente avrete sentito parlare del <em><strong><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3HJuO1X\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener sponsored nofollow\">Panpepato<\/a><\/strong><\/em>, tradizionalmente consumato in <strong>Umbria<\/strong> e in <strong>Toscana<\/strong>. Proprio in quest&#8217;ultima regione troverete anche il <strong><em><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3nEyXfK\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener sponsored nofollow\">Panforte<\/a><\/em><\/strong>, una ricetta molto simile al Panpepato ma preparata con ingredienti principalmente bianchi e senza pepe.<\/p>\n\n\n\n<p>Insieme ai <strong><em><a href=\"https:\/\/amzn.to\/32pGDKL\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener sponsored nofollow\">Ricciarelli<\/a><\/em><\/strong>, deliziosi dolcetti con mandorle e zucchero, sono tre dei dolci natalizi che, a causa delle preparazioni industriali, hanno un po&#8217; rovinato il palato degli italiani. Assaggiate la <strong><a href=\"https:\/\/amzn.to\/32pGDKL\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener sponsored nofollow\">versione originale in pasticceria in Toscana<\/a><\/strong> e vi renderete conto da soli di quanto \u00e8 diversa da quella del supermercato!<\/p>\n\n\n\n<p>La stessa sorte \u00e8 toccata purtroppo anche a Panettone e Pandoro.<\/p>\n\n\n\n<p>Il <strong><em>Panettone<\/em><\/strong> \u00e8 una ricetta Milanese: dal momento che mia sorella vive a Milano, ho spesso la possibilit\u00e0 di assaggiare il panettone artigianale nel periodo delle feste. Ecco: non potete immaginare quanto \u00e8 buono!<\/p>\n\n\n\n<p>Se pensate di trascorrere anche solo <a aria-label=\"una giornata a Milano (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/cosa-vedere-a-milano-in-un-giorno\/\" target=\"_blank\"><strong>una giornata a Milano<\/strong><\/a> nel periodo delle feste di Natale non dovreste perdere l&#8217;occasione di assaggiare il <strong><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3CIpTe5\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener sponsored nofollow\">vero panettone milanese<\/a><\/strong>!<\/p>\n\n\n\n<p>Se neanche a voi piacciono i canditi (come me e Aldo), troverete anche la versione che contiene <strong>soltanto uvetta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-dark-gray-color has-pale-pink-background-color has-text-color has-background has-medium-font-size\">Potrebbe piacerti anche:<br><strong><em><a href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/cosa-vedere-a-milano-in-un-giorno\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Come trascorrere una giornata a Milano (opens in a new tab)\">Come trascorrere una giornata a Milano<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"564\" height=\"850\" src=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/traditional-cartellate-puglia-italy.jpg\" alt=\"Cartellate pugliesi tradizionali\" class=\"wp-image-24696\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/traditional-cartellate-puglia-italy.jpg 564w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/traditional-cartellate-puglia-italy-199x300.jpg 199w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/traditional-cartellate-puglia-italy-150x226.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 564px) 100vw, 564px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Le cartellate sono tipici dolcetti natalizi pugliesi<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Il <strong><em>pandoro<\/em><\/strong> invece \u00e8 <strong><a href=\"https:\/\/amzn.to\/30NpMjY\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener sponsored nofollow\">originario di Verona<\/a><\/strong>. Nella <strong><a href=\"https:\/\/amzn.to\/30NpMjY\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener sponsored nofollow\">versione originale<\/a><\/strong>, questo dolce natalizio alto e dalla forma che ricorda una stella a otto punte, \u00e8 sofficissimo, chiaro e ricoperto da zucchero a velo.<\/p>\n\n\n\n<p>Le versioni moderne invece lo hanno riempito di qualunque cosa: <strong>pezzi di cioccolato<\/strong>, <strong>creme industriali<\/strong> o <strong>nutella di pistacchio<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Assaggiate per\u00f2 una fetta di pandoro artigianale &#8220;<em>semplice<\/em>&#8221; in Veneto e capirete che quando gli ingredienti sono freschi e di qualit\u00e0, non c&#8217;\u00e8 bisogno di mascherare il sapore con la farcitura!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-dark-gray-color has-pale-pink-background-color has-text-color has-background has-medium-font-size\"><em><strong><a href=\"https:\/\/bit.ly\/2L724Eb\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">Cerchi qualcosa di diverso da fare a Milano nelle feste? Fai clic per dare un\u2019occhiata al Tour di dolci e pasticcerie a Milano! Potrai degustare panettone e altre prelibatezze locali &#8211; il tour include bibite calde e fredde, oltre all\u2019ausilio di una guida del posto!<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Nelle <strong>Marche<\/strong> c&#8217;\u00e8 una versione del <strong><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3CIpTe5\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener sponsored nofollow\">panettone<\/a><\/strong> un po&#8217; particolare. Si chiama P<strong><em>izza de Nat\u00e0<\/em><\/strong> ed \u00e8 una ricetta che ha avuto origine nelle campagne. I contadini usavano l&#8217;impasto del pane e lo riempivano con i prodotti delle loro terre, cos\u00ec da sfornare un dolce per Natale che non gli costasse troppo.<\/p>\n\n\n\n<p>Ecco quindi che la Pizza de Nat\u00e0 si prepara con olio d&#8217;oliva, invece che con il burro, e contiene noci, nocciole, mandorle, uvetta, fichi secchi e buccia grattugiata di arancio e limone.<\/p>\n\n\n\n<p>I dolcetti natalizi fritti sono molto popolari in tante regioni italiane.<\/p>\n\n\n\n<p>In <strong>Abruzzo<\/strong> ci sono i <em><strong>Caggionetti<\/strong><\/em>, che somigliano a ravioli, ripieni di mandorle, cannella, cioccolato e purea di castagne. Vengono fritti, ricoperti di zucchero a velo e serviti croccanti.<\/p>\n\n\n\n<p>In <strong>Sardegna<\/strong> ci sono invece le <em><strong>Seadas<\/strong><\/em>, dolcetti fritti, ripieni di formaggio, miele e limone.<\/p>\n\n\n\n<p>Abbiamo dei parenti in <strong>Puglia<\/strong> che ci viziano ogni anno con le <em><strong>Cartellate<\/strong><\/em>, dolcetti tipici natalizi che tutte le mamme e le nonne preparano in grandissime quantit\u00e0, perch\u00e9 tradizionalmente vengono donati a parenti e amici.<\/p>\n\n\n\n<p>Eppure per preparare la sottilissima sfoglia, tagliarla in striscioline, intrecciarle nella classica forma a rosa e poi friggerle&#8230; ci vogliono delle ore!<\/p>\n\n\n\n<p>Le Cartellate si servono ricoperte di miele e mosto. Attenzione per\u00f2: perdono la croccantezza in fretta, per cui vanno mangiate freschissime. Non sono quindi un buon souvenir da riportare a casa. Gustatele al momento!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"567\" height=\"850\" src=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/neapolitan-struffoli-christmas-italy.jpg\" alt=\"Gli struffoli napoletani sono ottimi dolcetti di Natale\" class=\"wp-image-17382\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/neapolitan-struffoli-christmas-italy.jpg 567w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/neapolitan-struffoli-christmas-italy-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/neapolitan-struffoli-christmas-italy-400x600.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 567px) 100vw, 567px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Gli struffoli napoletani devono essere croccanti&#8230; e appiccicosi!<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Sempre in <strong>Puglia<\/strong> trovate i <em><strong>Porcedduzzi<\/strong><\/em>, piccoli dolcetti che somigliano quasi a castagnole, nel cui impasto c&#8217;\u00e8 vino bianco o liquore. Dopo la frittura vengono serviti ricoperti da miele, noci tritate, cannella e sfoglie di mandorla.<\/p>\n\n\n\n<p>Il men\u00f9 di Natale in <strong>Basilicata<\/strong> non sarebbe completo senza i <em><strong>Calzoncelli<\/strong><\/em>. Due dischi di pasta, tra i quali si nasconde un ripieno di crema di castagne. Fritti in olio bollente, vanno serviti ancora caldi!<\/p>\n\n\n\n<p>Nella mia regione, la <strong>Campania<\/strong>, il Natale \u00e8 il periodo degli <em><strong>Struffoli<\/strong><\/em>. Credetemi sulla parola: non potete visitare Napoli durante le feste senza assaggiare gli struffoli. Sarebbe un sacrilegio!<\/p>\n\n\n\n<p>Questi piccoli tocchetti di pasta vengono fritti finch\u00e9 non diventano croccanti, quindi li si condisce con miele e confettini colorati. Se sono struffoli originali devono essere croccanti (ma non eccessivamente duri) e appiccicarsi alle dita!<\/p>\n\n\n\n<p>La Campania \u00e8 anche la regione dei dolcetti con la pasta di mandorle (che trovate anche in Sicilia), dei <strong><em>Roccoc\u00f2<\/em><\/strong> e dei <em><strong>Mostaccioli<\/strong><\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Anche la <strong>Sicilia<\/strong> prepara i <em><strong>Mustazzoli<\/strong><\/em>, una versione leggermente diversa dei Mostaccioli napoletani, altrettanto deliziosa.<\/p>\n\n\n\n<p>Oltre al <strong><em>Cannolo siciliano<\/em><\/strong> e alle <strong><em>Cassatine<\/em><\/strong>, che ormai si trovano tutto l&#8217;anno (e vengono spediti via nave anche al porto di Napoli), dovreste assaggiare i <em><strong>Buccellati di Enna<\/strong><\/em>. Dolcetti ripieni di fichi secchi che per l&#8217;appunto sono tradizionalmente preparati ad Emma e in tutta la provincia.<\/p>\n\n\n\n<p>Sempre in Sicilia trovate un croccante delizioso, la <em><strong>Cubbaita<\/strong><\/em>, preparato con mandorle o sesamo: non vi azzardate per\u00f2 a paragonarlo alle versioni industriali che si trovano al supermercato!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/christmas-cookies-italy.jpg\" alt=\"Dolcetti natalizi al burro e marmellata\" class=\"wp-image-17384\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/christmas-cookies-italy.jpg 800w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/christmas-cookies-italy-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/christmas-cookies-italy-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">I dolcetti natalizi italiani sono tanti e tutti ottimi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Esistono_piatti_tradizionali_natalizi_adatti_a_vegetariani_e_vegani\"><\/span>Esistono piatti tradizionali natalizi adatti a vegetariani e vegani?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Dopo aver letto tutto l&#8217;articolo state iniziando a preoccuparvi. E se non trovaste nessun piatto vegetariano o vegano durante le vacanze di Natale?<\/p>\n\n\n\n<p>La verit\u00e0 \u00e8 che, sebbene molte regioni preparino tanti piatti adatti ai vegetariani, <strong>non sempre \u00e8 possibile trovare alternative vegane<\/strong>. Questo \u00e8 soprattutto vero durante le feste, quando in Italia si cucinano tanti piatti gustosi e molto ricchi.<\/p>\n\n\n\n<p>Certo, \u00e8 pur vero che si utilizza sempre pi\u00f9 spesso l&#8217;olio al posto del burro, ma se avete dubbi, \u00e8 sempre meglio chiedere, cos\u00ec da non avere problemi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-dark-gray-color has-pale-pink-background-color has-text-color has-background has-medium-font-size\">Potrebbe interessarti anche:<br><strong><em><a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Il galateo delle mance al ristorante (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/quando-e-quanto-mance\/\" target=\"_blank\">Il galateo delle mance al ristorante<\/a><\/em><\/strong><br><strong><em><a href=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/it\/tipi-di-pizza\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"30 tipi di pizza da assaggiare in vacanza (opens in a new tab)\">30 tipi di pizza da assaggiare in vacanza<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Per assicurarvi di avere a disposizione un certo numero di opzioni, vi consiglio di contattare il vostro albergo o il ristorante nel quale volete mangiare. Chiedete loro se esistono <strong>menu vegani<\/strong>: al giorno d&#8217;oggi quasi tutti gli hotel e i ristoranti sono disposti a venire incontro alle esigenze nutrizionali dei propri clienti.<\/p>\n\n\n\n<p>In caso non potessero aiutarvi, dovreste avere abbastanza tempo da trovare un <strong>ristorante alternativo<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\">Fai pin per dopo!<\/h5>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.travellingdany.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/italian-christmas-food-ideas-guide-683x1024.jpg\" data-pin-description=\"Sei alla ricerca di ispirazione per le feste? Questa guida utile ti aiuter\u00e0 a trovare tante idee per piatti natalizi da copiare o assaggiare in vacanza! 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Danila Caputo\",\"description\":\"Danila Caputo is a bilingual travel writer living in between Naples and the Amalfi Coast (Italy), graduating from the University of Naples Suor Orsola Benincasa in Foreign Languages and Literature. 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